Villahermosa, 15 Dic (Notimex).- La Secretaría de Salud de Tabasco alertó sobre las consecuencias por los excesos durante los festejos decembrinos, cuando aumenta la ingesta de alimentos y bebidas ricos en grasas y azúcares, así como de alcohol y tabaco.
Ante el inicio de las posadas, así como las cenas de Nochebuena y de fin de año, Jesús Castañeda Vázquez, experto en nutrición del Hospital Regional de Alta Especialidad “Dr. Juan Graham”, consideró importante que quienes padezcan alguna enfermedad modifiquen sus patrones de alimentación.
En un comunicado de la dependencia estatal, destacó que las personas que padecen enfermedades metabólicas como: obesidad, diabetes o hipertensión arterial son quienes deben tener mayor cuidado para impedir desequilibrio en el organismo.
“Cuando uno gana peso, las células que almacenan grasas aumentan de tamaño, y una vez que esto sucede empiezan a liberar sustancias que provocan serios problemas en los músculos, hígado y páncreas, entre otros órganos”, explicó el nutriólogo.
Esto no quiere decir, aclaró, privarse de comer lo que comúnmente se cocina para estas fechas, sino que se deben disminuir las grasas, azúcares, carbohidratos y sales, sobre todo en aquellas personas que tienen problemas con su salud.
Asimismo, recomendó optar por el consumo de la carne de pavo, pollo o de res con la menor cantidad de grasa, así como cuidar la forma de prepararlos como usar cantidades mínimas de mantequilla y condimentos.
